КЕПТІРІЛГЕН АБАЛОН
Ерекше өзгешеліктері
- Негізгі ингредиенттер:Абалон (Абалон компанияның 300 гектар аумақты алып жатқан экологиялық таза пластикалық балық аулау сал шаруашылығы базасынан алынған, ол экологиялық тұрғыдан өсірілген, органикалық және пайдалы.)
- Өндіріс әдісі:Дәстүрлі технология бойынша жаңа піскен теңіз балығы табиғи кептіру және ауада кептіру арқылы теңіз балығының дәмі мен қоректік құндылығын толық сақтайды.
- Дәмі:Қоспаларсыз, толық құрғақтық, алтын түсті және майлы ет.
- Келесіге жарамды:Барлық жастағыларға жарамды (теңіз өнімдеріне аллергиясы барлардан басқа)
- Негізгі аллергендер:Моллюскалар (Абалон)
- Функция:
1. Тауриннің көбеюі
2. Қан қысымын, холестерин деңгейін төмендетеді және бауыр мен жүректің жұмысын жақсартады
3. Аминқышқылдарының көбеюі
4. Бауырды детоксикациялау
5. Шаршауды басады және аурудан кейін физикалық күш-қуатты қалпына келтіреді
Ұсынылған рецепт
Абалон стейк сорпасы
Теңіз балдырларын жұмсарғанша шамамен 2 күн (өлшеміне байланысты) суға салып қойыңыз, содан кейін суын күніне кемінде бір рет ауыстырыңыз. Егер дереу пісірмесеңіз, сақтау үшін оны (-18°C немесе одан төмен температурада) салқындатып, 1 апта ішінде пісіріп, тұтыну керек. Оны зімбір, көк пияз және шарап қосылған ыстық суға салып, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Қайта суланған теңіз балдырын және ингредиенттерді (1 кәрі тауық еті, 605 г шошқа қабырғасы, 5 кептірілген теңіз тарағы және аздап қант) түбінде бамбук төсеніші бар саз ыдысқа салыңыз, содан кейін ингредиенттерді жабу үшін қайнаған су құйыңыз. Шамамен 2 сағат бойы жоғары отта қайнатыңыз, 5-6 сағат бойы баяу отта қайнатыңыз және аздап суытыңыз. Содан кейін тағы 2 сағат бойы жоғары отқа қойып, теңіз балдыры жұмсақ, қою, тегіс және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Сорпа қоюланған кезде, қайнаған суды тиісінше қосыңыз. Содан кейін теңіз балдырын алып, сорпаны қоюландыру үшін сорпа мен устрица тұздығын қосыңыз.
