Кептірілген Авалон
Ерекше өзгешеліктері
- Негізгі ингредиенттер:Абалон (Авалон »компанияның экологиялық таза пластикалық балық аулау базасынан басталады, бұл 300 гектар, экологиялық өсірілген, органикалық және сау.)
- Өндіріс әдісі:Дәстүрлі технология, табиғи кептіру және ауаны құрғату арқылы жаңа үрдіс, үгінділердің хош иісі мен тамақтануы.
- Дәмі:Ешқандай қоспалар, толық құрғақтық және алтын түсті және майлы ет.
- Қолайлы:Барлық жасқа жарамды (теңіздегі аллергиядан басқа)
- Негізгі аллергендер:Моллюскалар (Abalone)
- БАСҚАРУ:
1. Тауриннің түскіші
2. Қан қысымын, холестерин деңгейін төмендетеді және бауырдың, жүректің жұмысын жақсартады
3. Аминқышқылының мөлшері
4. Бауырды тәркілеу
5. Аурудан кейін шаршау және физикалық энергияны қалпына келтіру
Ұсынылған рецепт
Abalone Steak сорпасы
Абалондарды суға шамамен 2 күн суға батырыңыз (олардың мөлшеріне қарай) олар жұмсақ болғанша және суды тәулігіне кемінде бір рет өзгертеді. Егер бірден пісірілмесе, оны сақтау үшін салқындату керек (-18 ° C-тан) болуы керек (-18 ° C немесе одан төмен), оны 1 апта ішінде пісіру керек және оны 1 апта ішінде пісіру керек. Ылғалдандырылған үгінділер мен ингредиенттерді (1 ескі тауық етінен, 60г шошқа етінің қабырғасынан, 5 дана суланған спаркалардан, ал кейбір жыныс қант), содан кейін бамбук төсенішіне, содан кейін ингредиенттерді жабу үшін қайнаған суды салыңыз. Жоғары отты шамамен 2 сағат қайнатыңыз, баяу отта 5-тен 6 сағатқа дейін бұрылып, оны аздап суытыңыз. Содан кейін жоғары отта 2 сағатқа бұрылып, абамалон жұмсақ, қалың, тегіс және нәзік болғанша пісіріңіз. Сорпа қалың болған кезде, соған сәйкес қайнаған суды қосыңыз.
