КЕПТІК АБАЛОН
Ерекше өзгешеліктері
- Негізгі ингредиенттер:Абалон （Абалон компанияның экологиялық таза, органикалық және сау болып табылатын 300 га жердегі өзінің экологиялық таза пластикалық балық аулау сал өсіру базасынан шыққан.）
- Өндіріс әдісі:Дәстүрлі технология бойынша табиғи кептіру және ауада кептіру бойынша жаңа піскен балонның дәмі мен қоректік қасиетін толығымен сақтайды.
- Дәмі:Ешқандай қоспалар, толық құрғақтық және Алтын түсті және майлы ет.
- Қолайлы:Барлық жастағы адамдарға жарамды (теңіз өнімдеріне аллергиясы барлардан басқа)
- Негізгі аллергендер:Моллюскалар (Абалон)
- Функция:
1. Тауриннің жоғарылауы
2. Қан қысымын, холестерин деңгейін төмендетеді, бауыр, жүрек қызметін жақсартады
3.Амин қышқылының жоғарылауы
4. Бауырды детоксикациялау
5. Шаршауды жеңілдету және аурудан кейін физикалық энергияны қалпына келтіру
Ұсынылатын рецепт
Абалон стейк сорпасы
Абалондарды жұмсақ болғанша шамамен 2 күн суға салып (мөлшеріне байланысты) және суды күніне кемінде бір рет ауыстырыңыз.Бірден пісірмесеңіз, оны сақтау үшін салқындату керек (-18°C немесе одан төмен температурада) және оны 1 апта ішінде пісіріп, тұтыну керек. Оны зімбір, көк пияз және шарап қосылған ыстық суға салып ағартып, шамамен 5 минут қайнатыңыз.Қайнатылған бальонды және ингредиенттерді (1 ескі тауық етінен, 605 г шошқа қабырғаларынан, 5 дана кептірілген қаймақтардан және біраз тас қанттан тұрады) түбінде бамбук төсеніші бар саз ыдысқа салыңыз, содан кейін ингредиенттерді жабу үшін қайнаған су қосыңыз.Қатты отта шамамен 2 сағат қайнатыңыз, 5-6 сағат бойы баяу отқа қосыңыз және аздап суытыңыз.Содан кейін тағы 2 сағат бойы жоғары отты қосып, балон жұмсақ, қою, тегіс және нәзік болғанша пісіріңіз. Сорпа қоюланған кезде, сәйкесінше қайнаған суды қосыңыз. Содан кейін балонды алып тастап, сорпа мен устрица соусын қосыңыз. сорпаны қоюлатыңыз.
